Мушмула японська

Опис Мушмула японська

Мушмула японська, або звичайна — це невелике красиве деревце або вічнозелений високий чагарник із сімейства Рожевоколірних. 

У рослини великі гілки покриті сірувато-гарою, а дрібні — червонувато-бурою корою. Овальні, суцільне листя мушмули виростають завдовжки до 20-25 сантиметрів, за ширини 8-9 сантиметрів. Вони досить товсті, шкірясті, знизу опущені, а зверху, гладкі, глянсові з невеликим черешком. Квітки з пелюстками світло-жовтого кольору зібрані на кінцях втечі в позначки, що прямостояють.

Цвітіння починається у вересні — жовтні, і навесні на дереві з'являються плоди, зібрані в кисті. Досить великі, м'ясисті, вони бувають різноманітної форми — від грушоподібної й округлої, до кулястої. Окремі екземпляри досягають діаметра 6-8сантиметрових. Усередині плода із соковитою м'якоттю — по кілька великих зерен. Шкірка мушмули має жовтий, кремовий або жовтогарячий колір, легко відділяється від ягоди, м'якоть соковита та солодка, з приємною кислинкою. Її смак одночасно схожий на яблуко, суниця й абрикос. За своїм хімічним складом мушмула дуже сильно схожа на яблука, у ній міститься приблизно 7% яблучної кислоти, вітаміни C і A, пектинові речовини, до 20% цукрів, слиз, калій і дубильні речовини.

Плоди цього вічнозеленого чагарнику вживають як свіжими, так і обробленими. З них варять смачне варіння, джеми, роблять соки, лікери, вино (як плодовий сік чудово збражається), компоти та різні східні солодощі. А з насіння мушмули в країнах її вирощування роблять суррогат кави, він набагато корисніший та не поступається своїми смаковими якостями натуральному напою.

Кора, листя, а також незрілі плоди мушмули містять у собі достатню кількість дубильних речовин, тому і застосовуються під час дублення шкіри. А її деревина, що має гарний червоно-коричневий відтінок, широко використовується для виготовлення різних виробів, які продаються у всьому світі.

До складу фрукта мушмули японської входить велика кількість вітаміну С, який сприятливо впливає на імунітет і збільшує захисні функції організму перед дією вірусів і різних інфекцій. Вітаміни групи B позитивно позначаються на діяльності нервової системи. Вітамін А сприятливо позначається на зору та допомагає позбутися деяких проблем із очима. Є в плодах і фолієва кислота, яка необхідна для вагітних жінок.

До складу локви входить досить багато калію, який позитивно позначається на діяльності серцево-судинної системи. Кальцій, який є в плодах, зміцнює волосся, нігті та кістки.